Usos: Humectante y flexibilizante para algunos materiales orgánicos.
Fórmula: C6H8 (OH)6
Sinónimos: Alcohol hexa-hídrico. Alcohol de glucosa.
Características: Polvo cristalino blanco e inodoro, soluble en agua, glicerol, propilenglicol y ligeramente soluble en etanol y metanol. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glucidos (sacarosa, almidón y sorbitol) principales producidos por la fotosintesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae et Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones.
Punto de fusión: 95 C. pH neutro. Densidad 1.47. Índice de refracción 1.45831
Peligros: no es nocivo para la salud
Ficha técnica y de seguridad:
http://anderquim.com/Genericos/Genericos/Sorbitol_FDS.pdf